Hozzávalók 4 személyre:
1 adag leveles tészta (mirelit is jó), 20 dkg
csirkemell, 20 dkg tök vagy cukkini, 3 tojás, 2 dl tejszín, 20 dkg reszelt
sajt, só, bors, liszt, olaj, vaj a forma kenéséhez.
Elkészítése:
A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsózzuk, lisztbe
mártjuk és kevés vajon vagy olajon mindkét felét hirtelen megsütjük. A tököt vagy
cukkinit karikára vágjuk, kissé megsózzuk, majd lisztbe mártva forró zsiradékon
mindkét oldalát megsütjük. A csirkemellel együtt csíkokra vágjuk. A sütőformát
kivajazzuk, és beleterítjük a leveles tésztát úgy, hogy a szélére is
felhúzogatjuk, rárakjuk a felszeletelt csirkemellet és a cukkinit.
Előmelegített sütőbe kb. 10 percig elősütjük. Kis tálkában a tojásokat
felverjük a tejszínnel, sóval, borssal fűszerezzük, majd belekavarjuk a reszelt
sajtot is, ráöntjük a lepényre és aranysárgára sütjük. Friss zöldséggel
tálaljuk, hidegen, melegen egyaránt finom.
KT. 2017/9
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése